Tasting Calabria 2026-27

Tasting Calabria è un viaggio emozionante che svela la Calabria in tutta la sua autenticità, attraverso un itinerario che intreccia natura, cultura, storia e tradizioni. Questo tour rappresenta un'opportunità per immergersi in un territorio ricco di contrasti, dove la bellezza dei paesaggi si fonde con la profondità del patrimonio culturale e con l'accoglienza calorosa della sua gente. La prima giornata accoglie i viaggiatori con Zungri, un borgo che stupisce per le sue grotte scavate nella pietra, testimonianza di un’antica civiltà rupestre, e Tropea, perla del Tirreno famosa per il suo panorama spettacolare e i suoi prodotti tipici. Qui, la degustazione della celebre cipolla diventa un primo assaggio dell’autenticità di questa terra. Il secondo giorno conduce nel cuore naturale della Calabria, il Parco Nazionale della Sila. Camigliatello Silano e il Lago Cecita regalano uno scenario idilliaco, mentre San Giovanni in Fiore, con la sua abbazia millenaria, narra di spiritualità e tradizione. Nel pomeriggio, Cosenza sorprende con il suo equilibrio tra storia e modernità: dal Duomo, Patrimonio Unesco, al Museo all’Aperto Bilotti, passando per il suggestivo Ponte di Calatrava. Il viaggio prosegue con Locri, dove il Parco Archeologico testimonia l’antica grandezza della Magna Grecia, e Gerace, un borgo medievale intriso di arte e storia, celebre per la Concattedrale e le viuzze pittoresche. Stilo, con la sua Cattolica bizantina, rappresenta una tappa imperdibile per chi ama l’architettura sacra e il fascino dei borghi antichi. Reggio Calabria offre un finale grandioso: i Bronzi di Riace, autentici capolavori dell’arte antica, e il lungomare definito “il più bel chilometro d’Italia”. La tappa a Scilla, con il borgo di Chianalea, aggiunge un tocco di romanticismo e tradizione marinaresca. L’itinerario si conclude a Pizzo Calabro, dove storia, arte e il celebre gelato tartufo chiudono il viaggio con dolcezza e poesia. Questo tour, vario e ben bilanciato, è ideale per chi desidera scoprire una Calabria inedita, ricca di bellezza e autenticità.

Il meglio dell’enogastronomia. Se il cibo è l’anima di un territorio, allora Tasting Calabria ne offre la rappresentazione più autentica. Questo viaggio è un inno ai sapori e alle tradizioni della cucina calabrese, una delle più genuine e ricche del Mediterraneo. La degustazione di prodotti a base di cipolla di Tropea, durante la prima giornata, è solo il preludio di un viaggio che si rivela un vero paradiso per i sensi. Questo ingrediente iconico, noto per il suo sapore dolce e unico, è solo una delle tante eccellenze che i partecipanti avranno modo di scoprire. Nel cuore del Parco Nazionale della Sila, un pranzo tipico celebra la cucina montana: salumi pregiati come la soppressata, formaggi saporiti, funghi raccolti nei boschi della zona, accompagnati dai vini locali. Ogni piatto racconta una storia di tradizione e legame con la terra. Gerace regala un’esperienza dolce con la tradizionale granita, perfetta per rinfrescarsi mentre si passeggia tra i vicoli medievali. A Stilo, invece, il gelato al bergamotto offre un assaggio raffinato e aromatico di uno dei simboli più preziosi dell’agricoltura calabrese. La tappa finale a Pizzo Calabro celebra uno dei prodotti più amati della regione: il tartufo, un gelato artigianale che combina sapientemente cioccolato e nocciola, incapsulando il gusto della Calabria in una forma unica e deliziosa. Ogni giorno, questo tour porta alla scoperta di una tradizione gastronomica profondamente radicata, fatta di materie prime eccellenti e ricette tramandate di generazione in generazione. Tasting Calabria non è solo un viaggio attraverso i luoghi, ma anche attraverso i sapori di una regione che si distingue per la sua autenticità. È un’esperienza che resta impressa nella memoria e nel cuore, conquistando anche i palati più esigenti.